|
おいしいハーブティーの入れ方
ティーポットに人数分のハーブを入れて、熱湯を注ぎ、 ふたをして2〜５分浸出します。 （葉ものは短くてもよい。ローズヒップなど実ものは ゆっくり抽出しましょう） ハーブの分量の目安ですが、一杯分約２００ｃｃとすると、 ドライハーブならティースプーン山盛り一杯が一人分。 フレッシュならその３杯くらいです。 レモングラスは、はさみで細かくし、 大きめの葉は手で細かくちぎるとよいでしょう。 長くおいたものは、余分な成分が出てきてしまい、 中には体にあまりよくないものもあるので注意してください。 長く浸出すると、苦味も出てきますし、 香りも落ちて飲みにくくなります。 ハーブティーはホットでもアイスでも楽しめます。 また、レモンやミルクなどをいれてもいいでしょう。 季節に応じていろいろ飲んでみてくださいね。 |
