■ハーブお料理レシピ■
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カモミールのバターケーキ
＜材料＞18×8cmのパウンドケーキ型 無塩バター100g、砂糖40g(甘いほうがすきな方は60gくらいいれてください)、 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、卵2個、ドライのカモミール5g。 ＜作り方＞ 準備 バターは室温に置いてやわらかくしておく。 薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。 オーブンを180度に熱しておく。 １ ドライのカモミールはザルにこすって芯をとりのぞく。 ２ 室温に置いたバターをボウルにいれて泡だて器でなめらかになるまで練り混ぜ、 少しづつ砂糖をいれながらすり混ぜる。 ３ 卵を1個づつ加えながらクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。 ４ 1のカモミールを混ぜた後、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるったものを ふるいいれながら混ぜ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 ５ 型にいれて空気を抜き、180度のオーブンで30分ほど焼いて、竹串でさして 生地がついてこなかったらできあがり。 |
